矢野の家づくり日記
ついに、完成!!「レストラン クミン」
5月より工事が始まっていた、カレーレストラン「クミン」が無事完成し、本日引き渡しがとどこおりなく行われました。場所は塩路で、ゴルフ練習場の近くです。大きさは21坪と小さなカフェレストランで、カウンターに7席、テーブルに16席、合計23名収容できます。男性1人でも入りやすく落ち着けるように、カウンター席をゆっくりめにとってあります。オーナーシェフの本庄さんが、9月3日のフルオープンを目指し頑張っています。
デザインから設計及び施工まで、一貫してイズムでさせて頂きました。去年から店さがしから始まり、土地を見つけて建物から設計して下さいと言う事になり、計画から入れると一年がかりでやっと完成しました。限られた予算もあり、デザイン面や材料の制限などもありましたが、木を多く見せたいというオーナーの本庄さんの要望を生かしながら、居酒屋風にならないようにデザインには注意しました。メニューは、自慢のシェフ特製の「こだわりカレー」がおすすめで、他にもシュー生地のサンドイッチとか女性だったら、一度は食べてみたいと思うようなオシャレなメニューが勢ぞろいですよ!9月3日のオープンまで、辛抱してくださいネ!
2006年8月12日